曾經(jīng)飽受詬病的鐵路餐飲終于“開放”了，7月17日起，乘客乘坐G、D字頭的動車組列車，可提前在鐵路12306官網(wǎng)或者APP上購買外賣，支付方式可用微信支付、支付寶等?？系禄?、麥當勞以及沿途地方美食等超百家餐飲品牌可供選擇，所訂餐食費用（含配送費）和其它網(wǎng)絡(luò)訂餐方式一樣，不再額外收取。
公開信息顯示，上海虹橋、南京南、杭州東等全國27個高鐵客運站成為首批試點供餐站，但名單中未包括北京南站。
在配送方面，據(jù)介紹，旅客訂餐成功后，鐵路站車服務(wù)人員會把餐食送到訂餐旅客指定的車廂和席位。不過，有觀點指出，在高鐵停車的短短幾分鐘內(nèi)以及晚點等各種情況下，如何保證配送的及時與交互性，尚未看到更詳盡的說明。
截至目前，相關(guān)方面尚未公示高鐵外賣供應(yīng)商的準入門檻。有行業(yè)人士認為，供應(yīng)商或?qū)?yōu)選那些在高鐵站承租了店面的餐飲企業(yè)，這樣既可減少配送人員的進出站流程，而且有利于保證餐飲質(zhì)量。不過，如果高鐵外賣使得這些餐飲企業(yè)銷售量大增的話，店鋪的租金也有可能相應(yīng)上漲。