“有家必有佛山制造”“有華人的地方必有海天醬油”……很多人用這些話來形容“佛山制造”的強大。

　　在佛山制造“買全球、賣全球”的背后，傳統(tǒng)制造業(yè)煥發(fā)著勃勃生機：

　　海天醬油所在的食品制造業(yè)，資金利稅率高達33.22%，在佛山30個制造門類中排名第一，2.9倍于無錫市的汽車制造業(yè)。

　　佛山的家電業(yè)、食品制造業(yè)等傳統(tǒng)制造業(yè)的經(jīng)濟效益，甚至比一些城市的汽車制造業(yè)還要強。

　　為何佛山制造能夠在這些看似傳統(tǒng)的制造業(yè)領域一枝獨秀，在成本壓力下實現(xiàn)著快速增長？

　　今天，我們用三組數(shù)據(jù)，透視佛山傳統(tǒng)制造的發(fā)展密碼。

　　A 從產(chǎn)值利稅率看市場地位：

　　盈利能力一路上揚 佛企跑贏無錫成都

　　在順德的廣東小熊電器廠里，一間并不起眼的辦公室每年完成數(shù)億元養(yǎng)生壺的網(wǎng)上銷售。這樣一款小小養(yǎng)生壺，是天貓同類產(chǎn)品的銷量冠軍。

　　像這樣的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，折射著佛山制造市場青睞度的持續(xù)增加。

　　今年上半年，佛山第二產(chǎn)業(yè)增加值2486.22億元，增長7.9%，增速高于無錫、青島、成都等制造業(yè)大城。

　　但產(chǎn)出本身并不能完全說明問題，對于企業(yè)而言，“賣得出去”的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品，因此，產(chǎn)值利稅率、產(chǎn)值利潤率這兩個指標，更能展示佛山制造的“魔力”。

　　當評價一個企業(yè)全面的經(jīng)濟效益及其對國家財政貢獻時，普遍使用“產(chǎn)值利稅率（利稅總額/產(chǎn)值）”，原因是利稅總額與銷量成正比，可在一定程度上代表企業(yè)產(chǎn)品的“市場認可度”。

　　2009年—2015年，佛山規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值利稅率從2009年的9%左右上升至10.45%。2015年，這一數(shù)值不僅超過了GDP同量級的無錫（8.57%），也超過了GDP萬億以上的成都（9.5%）。

　　特別是在減去稅收影響，計算出產(chǎn)值利潤率（利潤總額/產(chǎn)值）后，佛山制造更是表現(xiàn)不俗。

　　2009年—2015年，佛山規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)值利潤率曲折上升，并在2010年之后保持在了7%以上。2015年，佛山規(guī)上企業(yè)產(chǎn)值利潤率達到7.42%，高于無錫的6.15%以及成都的4.18%。

　　在買方市場的時代，如果沒有市場的認可，沒有消費者的喜愛，即使價格再低廉，產(chǎn)品也難以出售。

　　2008年之后，佛山原有的產(chǎn)業(yè)結構和發(fā)展模式遇到了一些困難與挑戰(zhàn)。海外市場疲軟，國內居民對產(chǎn)品的質量、品種、檔次等要求越來越高，勞動力及土地成本不斷上升，這些都在逼迫本土企業(yè)思考轉型與升級。

　　佛山企業(yè)的轉型升級努力，在2010年開始得到體現(xiàn)：2010年，佛山規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值利潤率從上一年的5.4%迅速提升到了7.4%。較高的產(chǎn)值利稅率與產(chǎn)值利潤率，是佛山制造市場地位的最有力證明。

　　B 從資金利稅率看產(chǎn)業(yè)結構：

　　“草根力量”攪動風云 高效配置工業(yè)資產(chǎn)

　　2016年至今，美的動作不斷，先是聯(lián)手德國庫卡，向科技集團轉型；接著美的系資本入手浙江上風高科，將其更名為盈峰環(huán)境，總部遷至順德。

　　據(jù)公開資料，固廢處理是盈峰環(huán)境謀劃的十大業(yè)務板塊之一。去年7月，盈峰環(huán)境定增加碼固廢處理。今年，由美的少東家掌舵的盈峰控股再次出手接盤中聯(lián)環(huán)境，固廢處理、環(huán)保裝備等產(chǎn)業(yè)成為美的系“新藍海”。

　　改革開放之后，一批民營企業(yè)在佛山成長壯大。正如財經(jīng)作家吳曉波所評價的，美的、萬和、志高等一大批本土民營企業(yè)，向世界證明了“草根佛山”的能量。這些深耕制造的草根力量，擁有更加敏銳的市場嗅覺。

　　例如，盈峰環(huán)境發(fā)展的重點方向之一“固廢處理”，所處的廢棄資源綜合利用業(yè)，其資金利稅率在佛山高達30.96%，在佛山30個制造行業(yè)中排名第二。

　　資本是逐利的。企業(yè)會將大部分資金投向更賺錢的產(chǎn)品，反映到產(chǎn)業(yè)上，就是“盈利更多的產(chǎn)業(yè)應當擁有更多的資金”，經(jīng)濟學稱之為“產(chǎn)業(yè)結構效益”。

　　在這里，“資金利稅率（利稅總額/資產(chǎn)）”及其分行業(yè)數(shù)值，可以用于考察資金在行業(yè)間的配置效率。普遍認為，這一指標數(shù)值達15%以上為優(yōu)。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015年，佛山市規(guī)模以上制造企業(yè)平均資金利稅率達17.9%，在全部30個制造業(yè)分行業(yè)中，有25個行業(yè)的資金利稅率超過15%。海天醬油所在的食品制造業(yè)，資金利稅率高達33.22%，在佛山30個制造門類中排名第一。

　　其中，佛山六大產(chǎn)值千億元（同時也是資產(chǎn)500億元以上）的制造業(yè)，如電器、五金、電子信息、鋁業(yè)、陶瓷建材等，平均資金利稅率達到18.33%，高于平均水平。

　　據(jù)南方日報佛山云智庫分析，最有可能成為佛山“下一個千億產(chǎn)業(yè)”的名單中，“化學原料和化學制品制造業(yè)”與“汽車制造業(yè)”的資金利稅率，分別為18%和17%，都超過了優(yōu)良的標準線。

　　除了市場的抉擇，近年來，佛山市各級政府也正在積極引導企業(yè)進入一些高盈利空間的市場，例如，三水區(qū)打造的中國（三水）國際水都飲料食品基地，其所屬行業(yè)“酒、飲料和精制茶制造業(yè)”在佛山的資金利稅率為20.19%。

　　更多的資本流向效益更高的產(chǎn)業(yè)，說明佛山制造業(yè)內部資源配置效率較高，產(chǎn)業(yè)結構效益較優(yōu)。而高效益的產(chǎn)業(yè)結構能夠推動經(jīng)濟實現(xiàn)內生式增長。

　　C 供給側結構性改革的佛山樣本：

　　傳統(tǒng)制造加速變革 佛山發(fā)展更有底氣

　　在佛山，轉型升級成為不少制造業(yè)企業(yè)的共同追求。

　　一方面是謀求轉型，由發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉變?yōu)榘l(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，比如美的聯(lián)手庫卡；二是升級，即在原有產(chǎn)業(yè)的基礎上拓展內涵，提升效率，比如小熊家電尋求細分市場。對“草根佛山”而言，后者尤為重要。

　　從2015年的數(shù)據(jù)來看，傳統(tǒng)制造業(yè)在佛山工業(yè)中占有重要地位。

　　工業(yè)分行業(yè)的產(chǎn)值占比與資產(chǎn)占比數(shù)據(jù)顯示，集結了美的、格蘭仕等一批大型企業(yè)的電器產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比達到21.91%，資產(chǎn)占比23.69%，高居榜首。五金等金屬制品業(yè)、陶瓷等非金屬礦物制品業(yè)等分別排位二、三名。

　　家電、五金、陶瓷幾乎是佛山制造的“名片”，如今，這些直接推動了佛山工業(yè)化進程的傳統(tǒng)制造業(yè)，仍然是佛山制造最重要的組成部分。正是它們，緊貼市場需求，通過變革與升級，交出了佛山制造供給側改革中靚麗的成績單。

　　通過工藝改進、機器人應用、提升自主創(chuàng)新能力等方式，蒙娜麗莎集團將陶瓷薄板鋪進了佛山西站的隧道；新明珠陶瓷集團旗下的金朝陽陶瓷，成了漢九高鐵的瓷磚供應商；堅美鋁業(yè)與北科大、南車集團共同開發(fā)了新型和諧號CHR6城際列車車體。

　　這一批來自傳統(tǒng)領域的“隱形冠軍”，用平凡但極其艱苦及漫長的努力，奠定了制造大市、民營經(jīng)濟大市佛山繼續(xù)發(fā)展的“底氣”。

　　6月，無錫日報采訪團隊走訪佛山，《在“去產(chǎn)能”中“轉型升級”，佛山“老掌門”新常態(tài)下這般破局》一文的開篇很能說明這一成績：“剛到利迅達的時候，我們進錯了門，后來才知道，其實門對門的兩家都是利迅達，一家是加工不銹鋼，一家則是生產(chǎn)機器人。”

　　佛山制造之強，就是這樣來的。

　　2015年佛山市規(guī)上工業(yè)企業(yè)分行業(yè)產(chǎn)值占比與資產(chǎn)占比

　　數(shù)據(jù)來源：佛山市2016年統(tǒng)計年鑒